Questa ricetta forno olandese per la colazione o il brunch Γ¨ scritto dallo Chef Mad della Foresta. Queste olandese fritatas colazione forno puΓ² essere fatta in stile italiano o messicano. Entrambe le versioni sono elencati separatamente nella ingredienti, ma le istruzioni di cottura sono le stesse. E 'una ricetta campeggio gustoso e semplice che puΓ² essere fatta sul fuoco in un forno # 10 olandese.
Tempo di preparazione: 30 minuti
Cook Durata: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora
Resa: 4 persone
Ingredienti:
Stile italiano Fritata - Ingredienti
- 10-12 uova
- olio d'oliva
- aglio (tagliato)
- zuccini (cubetti 3 / 4 pollici)
- brocolli (cimette di piccole dimensioni)
- funghi (cutlarge funghi tagliati in quarti e piccoli funghi a metΓ )
- Erbe italiano condimento
- Guarnizioni:
- pomodori a fette sottili
- foglie di basilico fresco
- triturato mozzarella
Stile messicano Fritata - Ingredienti
- 10-12 uova
- olio d'oliva
- cipolla (tritata)
- jalapeno (tritati, senza semi)
- Miscela messicana condimento (cumino, peperoncino in polvere, aglio in polvere, origano, peperoncino)
- Guarnizioni:
- pomodori a fette sottili
- foglie di coriandolo fresco
- triturato messicano quattro formaggi
Preparazione:
Chi lo Chef: Bob Sollima, "Il Cuoco Pazzo della Foresta" Γ¨ stata cottura olandese forno per quasi 40 anni, 26 anni, di cui ha trascorso vivono nel backcountry. Sollima ha accampato ampiamente nelle ultime due estati e ha cucinato chicche forno olandese per varie celebritΓ nel backcountry.
"Hai davvero al campo per un incantesimo per apprezzare le meraviglie del forno olandese. Tutto ciΓ² che si puΓ² cuocere in forno tradizionale a casa, si puΓ² cuocere in un forno olandese, e il piΓΉ delle volte ha un sapore migliore nel forno olandese. Forse Γ¨ la vita all'aria aperta o, piΓΉ probabilmente, la sigillata di sapori mescolati si ottiene dal forno olandese dal fuoco. " ~ Lo Chef Mad della Foresta
Ricette Campeggio: